Pan de leche con jamón

Ingredientes: 

500 gr de harina de fuerza
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
250 gr  de leche
30 gr de levadura de panadería
1 cucharadita de sal 
150 gr de queso en lonchas 
150 gr de taquitos de jamón serrano (o en lonchas). También se le puede poner chorizo.
150 gr de jamón York
1 huevo para pintar la masa antes de hornear

Preparación:

Poner en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y  programar 2 min. 37º vel 2.
Añadimos la levadura y mezclar unos segundos a velocidad 4 para que se disuelva bien. 
Incorporar la harina y mezclar unos segundos a vel. 6, y a continuación 3 minutos a vel. espiga.

Sacar la masa del vaso y dividir en dos partes iguales.
Si no vamos a utilizar toda la masa, podemos congelar una de las bolas.
Estirar la masa en forma de rectángulo ya que le vamos a dar forma de trenza.
Poner el relleno de queso, jamón York y jamón serrano en el centro de la masa. 
Cortar con un cuchillo los laterales y con las tiras de masa resultante, ir cubriendo el relleno haciendo una trenza.
Poner la trenza en la bandeja del horno y dejar que leve: unos 45 minutos aprox.

Precalentar el horno a 200ºC, pintar con huevo batido para darle brillo (hacerlo con mucho cuidado para que la masa "no se baje")
Meter en el horno hasta que la masa adquiera un bonito color dorado:  unos 15 minutos aprox.

Se puede tomar caliente o frío. De un día para otro también se le puede dar un golpe de calor en una sartén.

Fuente: http://cocinaconsilvia.blogspot.com.es/2012/01/pan-de-leche-con-thermomix.html